Calbuco
En mapudungún cela signifie "eau bleue"
C'est une ville de 30 000 habitants tournée sur la pèche et la production du saumon d'élevage.
La ville est riche en couleur.
Le volcan Calbuco, situé au nord est de Puerto Montt, s'est réveillé brusquement en avril 2015 avec 2 éruptions importantes en quelques jours. Une importante évacuation de population a été nécessaire.
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Église en bois de l’archange Saint Michel.
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Jour de marché.
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Picoloco, un mollusque très prisé. une variété d'ormeau.
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Luche. Algue noire que l'on cuisine par exemple avec des pommes de terre...
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La Chuañe. Un dessert à ne pas rater....
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Préparation du milcao, plat traditionnel de Chiloe, en asado.
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Toute la ville est toujours vers la pêche.
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Sur la plage, des personnes, plutôt âgées grattent, ramassent. Ne pas oublier la vie rude de nombreux habitants.
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Je ne pensais pas, en venant ici par hasard, prendre autant de plaisir. Quelle région fantastique, pleine de couleurs, d'humanité. Je vais avoir du mal à partir....
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